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jueves, 30 de noviembre de 2017

Documental - El fraude de la fruta falsa | La noche temática


Zumo de fruta, yogures, mermeladas, galletas, compota y frambuesas
congeladas. Asegurarnos de comer suficiente fruta es esencial para
llevar una dieta sana. Y cada vez son más personas las que recurren a
productos basados en frutas para completar esta dieta. Productos
deliciosos pero que no son equivalentes a la fruta y la verdura clásica,
es el fenómeno de la fruta falsa.

jueves, 3 de agosto de 2017

La noche temática Sobredosis de azúcar


El 80% de este ingrediente está oculto en los alimentos cotidianos, como los "saludables" cereales de desayuno, yogures, refrescos o comidas preparadas. Según los expertos el consumo de azúcar se puede convertir en una adicción. Para algunos médicos, el azúcar es tan peligroso como los cigarrillos, y la causa principal de una serie de enfermedades graves, como la obesidad infantil, la diabetes, enfermedades del corazón, hipertensión y muchos cánceres comunes. Sin embargo el lobby del azúcar niega cualquier relación entre azúcar y enfermedades.
La noche temática - Sobredosis de azúcar from SEDE on Vimeo.

sábado, 29 de julio de 2017

El MARKETING DE LAS CORPORACIONES CONTROLA TU ALIMENTACIÓN


Por la boca muere el pez .
Las corporaciones tienen la receta de la
dieta ideal para sus bolsillos. Unas pocas corporaciones controlan todo
el sistema alimentario y deciden nuestro menú de cada día. La obesidad y
el hambre son un gran problema que van de la mano. La soberanía
alimentaria es hoy una necesidad.
El MARKETING DE LA DIETA SALUDABLE
Es un documental realizado con extractos de vídeos y documentales sobre
alimentación, marketing y soberanía alimentaria.

sábado, 11 de febrero de 2017

ALIMENTOS MODIFICADOS - Documental


Alimentos Modificados Geneticamente. Como se obtienen, desde cuando se están consumiendo, curiosidades, beneficios y riesgos.

sábado, 4 de febrero de 2017

Vaca por Buey: el fraude de la carne más exclusiva


Si usted es amante de la buena carne,
seguro que alguna vez habrá comido buey, o al menos, eso es  lo que le
dijeron en el restaurante. Cada año se matan en España muy pocos
ejemplares, no llegan a cien, sin embargo, cada vez hay más cartas que
ofrecen este exquisito manjar. Las cuentas no salen.

La legislación establece que la carne de buey es la de un animal macho
castrado al mes de nacer y sacrificado con al menos cuarenta y ocho
meses de vida. Solo en alimentación uno de estos ejemplares cuesta más
de dos mil euros al año, se le mima  incluso el día de su sacrificio,
para conseguir la carne perfecta.

Sinfiltros.com investiga este posible fraude y pone a prueba a  tres exclusivos restaurantes de
Madrid famosos por su carne de buey. Descubriremos si están vendiendo a
sus clientes el auténtico “caviar de los carnívoros” a través de un
laboratorio especializado en genética animal que examinará su carne. Los
resultados son muy reveladores.

lunes, 30 de enero de 2017

SOMOS LO QUE COMEMOS, DOCUMENTAL


Nutrición, dieta y actividad física son las claves para saber como envejecemos y como viviremos nuestra longevidad.

sábado, 14 de enero de 2017

La Industria de la Comida Basura Documentales


La comida basura o comida chatarra (esta última denominación, empleada
a veces en México y Uruguay, es traducción literal del término en
inglés junk food) contiene, por lo general, altos niveles de grasas,
sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que
tiene un gran interés comercial para los establecimientos que
proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como
el glutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartracina
(colorante alimentario).

Potencialmente, todos los alimentos son
perjudiciales para la salud si se abusa de su consumo, pero los que se
consideran comida basura lo hacen en mayor medida por necesitarse
menores cantidades para producir efectos adversos, o por consumirse en
mayores cantidades, dada su facilidad de consumo (comida rápida) o el
uso social de su consumo (ligado a formas de ocio juvenil). También
puede ocurrir que determinados grupos de población, o los que padecen
determinadas enfermedades previas, sean más sensibles a sus efectos.
Suele relacionarse el consumo de comida basura con la obesidad, las
enfermedades del corazón, la diabetes del tipo II, las caries y la
celulitis. La comida basura brinda al consumidor grasas, colesterol,
azúcares y sal, mientras que una comida saludable debe proveer fibras,
proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el
rendimiento del cuerpo.

Los restaurantes de comida rápida brindan
desde luego este tipo de comidas, pero además las cadenas de
supermercados también ofrecen al mercado dicha comida basura. En este
sentido, las investigaciones sobre procesos socioculturales y nutrición
nos pueden ayudar a comprender este fenómeno, pues se enfocan en los
procesos de cambio a gran escala, como la globalización, modernización,
urbanización, los cambios en el rol de la mujer y los cambios
tecnológicos, para entender cómo estos procesos afectan la comida y la
nutrición. Las características económicas, culturales y políticas de un
país tienen estrecha relación con su forma de alimentarse. Por eso es
importante considerar la influencia de estos factores en la nutrición.
¿El índice de obesidad en los niños de dicho país y de otros
influenciados por el mismo, disminuiría? Además, el predominio de la
obesidad ha incrementado mucho, a pesar de un aparente disminución en
las porciones de calorías consumidas, como la grasa, en la dieta de los
niños de Estados Unidos.

sábado, 17 de diciembre de 2016

Alergias, la carga tóxica - Documental


las alergias, la nueva epidemia actual que afecta al 30% de la población mundial, en el documental ‘Las alergias, la carga tóxica’. Esta patología se está extendiendo a los países en desarrollo, conforme van adoptando el estilo de vida occidental. La contaminación, los plásticos, los pesticidas y cientos de productos químicos que ingerimos o respiramos cada día son los causantes de que doscientos cincuenta millones de personas padezcan alergias alimentarias.

viernes, 2 de diciembre de 2016

Documental Los Sucios Secretos de la Industria de la Alimentación


Este documental nos abre los ojos sobre los alimentos que consumimos a diario
La cineasta Stephanie Soechtig y la periodista de televisión Katie Couric nos llevan a través de esta potente exposición para descubrir por qué, a pesar de la atención mediática, la fascinación del público con la apariencia, y las políticas del gobierno para combatir la obesidad en los niños estadounidenses, estos niños ahora tienen una esperanza de vida más corta que la de sus padres.

Documental | Comida industrial


Este documental muestra el funcionamiento de la industria alimentaria de E.U. y los procesos que se ocultan al consumidor con el consentimiento de las agencias .

miércoles, 2 de noviembre de 2016

Toda la Verdad Oculta de los Alimentos Saludables y No Saludables


Este vídeo muestra toda la verdad oculta detrás de los alimentos que
dicen ser saludables pero que en realidad entran en la categoría de los
alimentos no saludables

domingo, 26 de junio de 2016

That Sugar Film


THAT SUGAR FILM is one man’s journey to discover the bitter truth about sugar. Damon Gameau embarks on a unique experiment to document the effects of a high sugar diet on a healthy body, consuming only foods that are commonly perceived as ‘healthy’. Through this entertaining and informative journey, Damon highlights some of the issues that plague the sugar industry, and where sugar lurks on supermarket shelves. THAT SUGAR FILM will forever change the way you think about ‘healthy’ food.


Dos días..Y ya lo han eliminado :(
Nuevo enlace
https://www.ulozto.net/!5pN6ybVYX/that-sugar-film-2014-sub-espanol-avi 
"That Sugar Film" que muestra las consecuencias del azúcar oculto en los alimentos. El 80% de los alimentos que encontramos en el mercado poseen azúcares añadidos, y no sólo hablamos de refrescos, dulces y bollería, sino también, de muchos alimentos saludables que en definitiva, también pueden tener su lado negativo para la salud.

domingo, 10 de enero de 2016

Del Asfalto a la tierra


Este Documental fue emitido por RTVE dentro del programa En Realidad, en 2009
Vivir en la ciudad, en el asfalto no es impedimento, como nos cuentan en este
documental, para poder tener un poquito de tierra y poder plantar.
Terrazas,
huertas sociales, terrenos abandonados... Jubilados, familias,
jóvenes... no hay barreras para hacer un poquito de Huerting

sábado, 1 de agosto de 2015

documentos tv pescado no tan sano


Documental emitido en Documentos TV de la 2, sobre la laxitud de los
gobiernos europeos ante la inseguridad alimentaria del pescado, sobre
todo del procedente del Mar Báltico y Noruega.
Con recomendaciones acerca de cuanto pescado consumir al mes por su alta toxidad.
“Según los activistas medioambientales, los criaderos de pescado son los responsables de una catástrofe sanitaria a gran escala”,

viernes, 19 de junio de 2015

CODEX ALIMENTARIUS: EL ALIMENTO COMO ARMA DE CONTROL


 El CODEX ALIMENTARIUS, un plan implementado en el año 2010 por el cual solo se podrá comer comida con pesticidas e insecticidas, comida y abonos modificados genéticamente, carne con hormonas y antibióticos, carne de animales clonados... Todo lo que sea comida será codificado. Todo lo que no entre en este código será considerado ILEGAL. Y es de suma importancia que sepamos a donde nos dirigen estos genocidas....
hay que tener muy en cuenta el llamado Codex Alimentarius, un código creado en 1963 que se basa en 12 tareas cuyo objetivo es el de asegurar la inocuidad y la calidad de los alimentos, en cualquier lugar, situándonos en un contexto de comercio internacional.
Se trata de un documento en el que muchas nacionales se han basado para, partiendo desde él, articular su legislación doméstica en materia de seguridad e higiene alimentaria. De hecho, se puede llegar a afirmar que el 99% de la población mundial se acoge a los principios del Codex Alimentarius.

viernes, 13 de marzo de 2015

Agrotóxico - MERO



 En un momento en el que el mundo necesita hacer una transición desde métodos destructivos de la energía y la agricultura química intensiva, hacia el cultivo local y orgánico de la alimentación y la agricultura, Monsanto está tirando del mundo en la dirección opuesta.

Monsanto comenzó como una compañía química en 1901.

En la década de 1930, fue responsable de algunos de los productos químicos más dañinos en nuestra historia - bifenilos policlorados, o de PCB y dioxinas. Los PCBs son cancerígenos y perjudiciales a múltiples órganos y sistemas.

Dioxina es el defoliante utilizado en Vietnam, conocido como agente naranja. Es uno de los más peligrosos químicos conocidos, un cancerígeno altamente tóxico. Entre 1962 y 1971, fueron asperjadas 19 millones de toneles del agente naranja en Vietnam. Una demanda colectiva presentada por los veteranos de Vietnam expuestos al agente naranja fue "arreglada" por $180 millones de dólares. Una planta de Monsanto que hizo dioxina en Times Beach, Missouri, envenenó tanto el área, que la ciudad ha sido borrada del mapa. Miles de personas tuvieron que ser reubicadas y ahora también es un sitio de Superfund.
De acuerdo con su método de operación, Monsanto ha negado responsabilidad por el daño que han causado estos productos químicos.

Su mayor venta química en todo el mundo es el herbicida glifosfato, vendido bajo el nombre de RoundUp. Monsanto lo comercializa como un herbicida seguro y ha hecho una fortuna de él. Ingenieros de Monsanto modifican genéticamente las semillas, con la marca "Roundup Ready", diseñadas para resistir al Roundup de modo que el herbicida sea absolutamente necesario para quienes comprar estas semillas. Semillas "Roundup Ready" ha sido la más exitosa línea de productos modificados genéticamente de Monsanto y han hecho a Roundup, el herbicida, el más utilizado en la historia del mundo.

Roundup es tóxico, conocido como causante de cáncer, enfermedad de Parkinson, defectos de nacimiento e infertilidad. Un Informe Europeo 2012 encontró que, " La Industria supo de sus propios estudios desde los años 80 que el glifosato causa malformaciones en animales de experimentación a dosis elevadas" y que la industria ha sabido "desde 1993 que estos efectos también ocurren en baja y media dosis." Esta información no se hizo pública, y Monsanto y la gente del gobierno europeo continuaron engañando a la gente, diciéndoles que el glifosato fue seguro -- como lo hizo el gobierno estadounidense.
Antes del uso de semillas resistentes al glifosato, los agricultores utilizan menores cantidades de Roundup por temor a matar a sus propias plantas (ya que el herbicida Mata todo lo verde). Pero, un informe 2012 que con semillas resistentes a, "el herbicida puede rociar en grandes cantidades, a menudo desde aviones, cerca de casas, escuelas y pueblos, dando como resultado incrementos masivos en cáncer y defectos de nacimiento."

Además, los agricultores están descubriendo "super malezas" Resistente al roundup, que no son eliminadas por el herbicida. Los agricultores que cultivan cultivos transgénicos utilizan cerca de 25 por ciento más de herbicidas que los agricultores que utilizan las semillas tradicionales.

Monsanto no sólo nunca asumió la responsabilidad por el impacto de sus productos químicos venenosos, pero hacen su mejor esfuerzo para evitar investigaciones que muestran efectos tóxicos. Por ejemplo, en 2011, Monsanto adquirió Beeologics, una empresa dedicada a restaurar la salud de la población de abejas, pues se especulaba entre científicos y los medios de comunicación que un uso excesivo de pesticidas era responsable de la disminución de las poblaciones de abejas.
Monsanto es una grave amenaza para el cambio climático debido a su modelo de agricultura intensiva en energía y la promoción del etanol como fuente de combustible.
Los alimentos transgénicos son diferentes de los alimentos tradicionales, ni más nutritivos ni más seguros para comer. Un limitado número de estudios realizados hasta el momento indican que los alimentos transgénicos pueden causar daño renal y hepático. Cultivos transgénicos no producen mayores rendimientos de los cultivos o facilitar la vida de los agricultores, ni son una clave para alimentar al mundo. El uso de semillas-OGM causa gran daño ambiental incrementando el uso de pesticidas, combustibles y agua.
Otras de las empresas más importantes que copian las prácticas de Monsanto: Syngenta, Bayer, Dow, BASF, Dupont.

M.E.R.O.: Walter Francia (bateria), Martín "Scualo" Rodríguez Monti
(guitarra), Cristian López (bajo), Marcelo Ortiz (guitarra), Mero
Gutiérrez (Voz).
Manager: Daniel Maidana - Contacto: meromanager@gmail.com
Registro grabado por Diego Luna y Pulcher Prod Musicales.

miércoles, 17 de diciembre de 2014

Alimentos del futuro (Documental completo)


¿Hay comida para todos?
Las previsiones más alarmistas aseguran que en el 2050 10.000 millones de personas habitarán el planeta. Alimentar a esta población es el gran desafío al que se enfrenta la humanidad. Sería necesario triplicar la producción actual de alimentos para darnos de comer a todos. Un reto enorme teniendo en cuenta que todavía hoy, mueren de hambre 30 personas cada minuto. ¿Será la tecnología la que nos salve? ¿Comeremos todos gracias a los alimentos transgénicos? ¿O la alternativa estará en el mar?

viernes, 12 de diciembre de 2014

documental SOBRE LA COMIDA (Comida S.A).(FOOD INC.), Robert Kenner

Interesante documental sobre la industria alimentaria.

 "La industria no quiere que sepamos la verdad sobre lo que comemos porque si uno la supiera, podría no querer comerlo". Esta frase, una de las primeras que se escucha en el documental realizado por Robert Kenner, resume muy bien el propósito de toda la cinta: informar sobre la forma en la que la comida es hecha, transportada y procesada. Desde el principio sospechamos que hay cosas que es mejor desconocer.
Con el objetivo de alimentar a 6,000 millones de personas, las compañías productoras de alimento se han visto forzadas a ajustar sus métodos, por lo que se acelera el crecimiento de los animales y se utilizan semillas genéticamente modificadas en la agricultura. Sin embargo, como sucede en muchas otras áreas en Estados Unidos, pronto descubrimos que el verdadero problema radica en que unas cuantas industrias monopolizan la industria alimenticia.
Por medio de varios testimonios, entre los que destacan el de Eric Schlosser, autor del libro Fast Food Nation (y productor de la cinta) nos adentramos en el oscuro mundo de la producción de alimentos a gran escala.
"Hay un velo, una cortina que es puesta entre nosotros y el lugar de donde viene nuestra comida". Se escucha decir más adelante y después de ver esta cinta, desearías que ese velo nunca se hubiera levantado. Además de las condiciones en las que son criados los animales para el consumo humano, nos enteramos también de las presiones que sufren los granjeros para ajustar su producción a la de las grandes compañías, la omnipresencia del maíz (se utiliza en objetos tan diversos desde refrescos hasta pañales) y la inutilidad de los organismos de gobierno que se supone deberían regular a las grandes compañías.
Si en algo falla este documental, es en asumir que si vives en Estados Unidos y eres pobre, padecerás obesidad por el resto de tu vida ya que es más barato comprar una bolsa de comida chatarra que una de zanahorias. Además se queda corto en profundizar en algunos temas de gran relevancia como la lucha que la compañía de patentes genéticas Monsanto inicia contra los agricultores que guardan sus semillas (una especie de piratería genética) o la historia de Barbara Kowalcyk cuyo hijo de 2 años murió 12 días después de comer una hamburguesa infectada con la bacteria E. Coli. 0157:H7.
Al final, Kenner aporta varias alternativas y no te preocupes: ninguna de ellas involucra mudarte a una isla desierta. Entre las acciones que podemos realizar las más importante es consumir productos orgánicos ya que el impacto ambiental de estos alimentos es mucho menor a los que se producen masivamente. Sin embargo, después de lo que hemos visto esta acción parece demasiado pequeña para solucionar un problema tan grande.

sábado, 1 de noviembre de 2014

Peligro: escasez de comida Bill Mollison


documental "Peligro: escasez de comida", en el que Bill Mollison expone los principios y fundamentos de la Permacultura.

“Peligro de Escaséz de Comida” (48 min) [In Grave Danger of Falling Food]. Es un documental que Bill Mollison filmó para la televisión australiana en 1989 en donde explica las ideas de permacultura y pueden verse llevadas a la práctica.


Bill Mollison. Permacultura from SolRak50 on Vimeo.

domingo, 19 de octubre de 2014

Feed Up Los Sucios Secretos de la Industria de la Alimentación


Fed Up descubre un sucio secreto de la industria alimentaria estadounidense, muchos más de nosotros de lo que nadie se podría imaginar enferma por lo que comemos. La cineasta Stephanie Soechtig y la periodista de televisión Katie Couric nos llevan a través de esta potente exposición a descubrir por qué, a pesar de la atención mediática, la fascinación del público con la apariencia, y las políticas del gobierno para combatir la obesidad en los niños estadounidenses, estos niños ahora tienen una esperanza de vida más corta que la de sus padres.